JOAN GINÉ BLANC

Es la prueba de que se puede hacer.

Características genéricas

Vino blanco seco, aromas afrutados y florales en combinación con un paladar amplio y de gran estructura. Su complejidad demuestra su notable personalidad. Con fondo mineral, maduro, untuoso en boca y carnoso.

Tipo de suelo

Llicorella (pizarra del período carbonífero).

Consumo

Entre 10 y 14ºC.

Maridaje

Vino afrutado, tropical, maduro, untuoso y carnoso. Combinable con todo tipo de pescado, y muy especialmente con marisco. También con carne blanca y verduras. Adecuado para postres con dulzor moderado como púdines y fruta natural. Perfecto para disfrutarlo también solo.

Las maneras de cocinar más adecuadas: plancha, horno, vapor y hervidos.

Premios

  • Asia Wine Trophy 2017: Medalla de Oro a la añada 2015.
  • Premio Vinari d’Or al mejor vino blanco crianza de Catalunya 2017 a la añada 2015.
  • Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de Oro con 91 puntos a la añada 2017.
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