JOAN GINÉ BLANC
Es la prueba de que se puede hacer.
Características genéricas
Vino blanco seco, aromas afrutados y florales en combinación con un paladar amplio y de gran estructura. Su complejidad demuestra su notable personalidad. Con fondo mineral, maduro, untuoso en boca y carnoso.
Tipo de suelo
Llicorella (pizarra del período carbonífero).
Consumo
Entre 10 y 14ºC.
Maridaje
Vino afrutado, tropical, maduro, untuoso y carnoso. Combinable con todo tipo de pescado, y muy especialmente con marisco. También con carne blanca y verduras. Adecuado para postres con dulzor moderado como púdines y fruta natural. Perfecto para disfrutarlo también solo.
Las maneras de cocinar más adecuadas: plancha, horno, vapor y hervidos.
Premios
- Asia Wine Trophy 2017: Medalla de Oro a la añada 2015.
- Premio Vinari d’Or al mejor vino blanco crianza de Catalunya 2017 a la añada 2015.
- Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de Oro con 91 puntos a la añada 2017.
