
JOAN GINÉ
Nuestra alma y nuestro origen. Mi abuelo.
CARACTERÍSTICAS GENÉRICAS
Vino tinto seco y complejo debido a la combinación de aromas provenientes de la uva y la madera. Bien estructurado, persistente, lleno, voluptuoso y largo.
TIPO DE SUELO
Llicorella (pizarra del período carbonífero).
CONSUMO
Entre 16º y 18ºC.
MARIDAJE
Vino estructurado, persistente, lleno, voluptuoso y largo. Muy combinable con carnes rojas y en general, con alimentos con alto contenido en proteínas. También con ciertos quesos curados y foie. Formas de cocinar más recomendables: estofados, guisos y confitados. También con salsas con un punto amargo (naranja, almendras amargas, chocolate negro amargo,…).
PREMIOS
- Asia Wine Trophy 2018: Medalla de Oro a la añada 2014.
- Wine & Spirits Magazine, octubre 2018: 93 Puntos a la añada 2013.
- Gilbert & Gaillard 2019: Medalla de Oro con 90 Puntos a la añada 2015
- 23th Berliner Wein Trophy: Medalla de Oro a la añada 2015
- • Tasted 100% Blind by Andreas Larsson: 93 Puntos a la añada 2015.