JOAN GINÉ

Nuestra alma y nuestro origen. Mi abuelo.

CARACTERÍSTICAS GENÉRICAS

Vino tinto seco y complejo debido a la combinación de aromas provenientes de la uva y la madera. Bien estructurado, persistente, lleno, voluptuoso y largo.

TIPO DE SUELO

Llicorella (pizarra del período carbonífero).

CONSUMO

Entre 16º y 18ºC.

MARIDAJE

Vino estructurado, persistente, lleno, voluptuoso y largo. Muy combinable con carnes rojas y en general, con alimentos con alto contenido en proteínas. También con ciertos quesos curados y foie. Formas de cocinar más recomendables: estofados, guisos y confitados. También con salsas con un punto amargo (naranja, almendras amargas, chocolate negro amargo,…).

PREMIOS

• Asia Wine Trophy 2018: Medalla de Oro a la añada 2014.
• Wine & Spirits Magazine, octubre 2018: 93 Puntos a la añada 2013.
• Gilbert & Gaillard 2019: Medalla de Oro con 90 Puntos a la añada 2015
• 23th Berliner Wein Trophy: Medalla de Oro a la añada 2015
• • Tasted 100% Blind by Andreas Larsson: 93 Puntos a la añada 2015.