GINÉ ROSAT
Una forma sexy de descubrir el Priorat!
Características genéricas
Vino rosado seco, muy aromático y a la vez complejo. Predominio absoluto de las frutas rojas y las flores, untuoso y maduro.
Tipo de suelo
Llicorella (pizarra del período carbonífero).
Consumo
Entre 8 y 12ºC.
Maridaje
Fresco, con fruta roja y maduro. Este vino ve potenciadas sus virtudes con alimentos ácidos en su justo equilibrio. La acidez en una medida adecuada aporta frescor y ligereza a los vinos. Muy recomendable para acompañar con ensaladas (con poco vinagre o limón), platos especiados, escabeche y marinados. Carne blanca. Pescado blanco y azul. Marisco y verduras. Perfecto para disfrutarlo también solo! Las maneras de cocinar más adecuadas: cocidos, al vapor o incluso los crudos. Vinagretas y salsa romesco. Postres lácticos ácidos y quesos con fermentaciones ácidas.
Premios
- Premio Vinari d’or al mejor vino rosado de Cataluña 2015: Añada 2014.
- Wine Spectator, diciembre 2015: 90 Puntos a la añada 2014.
- Vinous Media, enero 2016: 90 Puntos a la añada 2014.
- Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de Oro a la añada 2017.
- Vinous Media, junio 2018: 91 Puntos a la añada 2016.
