GINÉ GINÉ

La millor introducció a l’essència del Priorat.

​Aquest és el primer vi que vàrem produir.
Ens agrada dir que aquesta és la millor introducció a l’essència del Priorat.
Si no sabeu res del Priorat, o ho teniu clar i voleu recuperar-ne l’essència, aquest és el vostre vi.
Afruitat i mineral, com ha de ser un Priorat i sense cap interferència.
És tan versàtil que en diem el ‘nostre noi per a tot’.

CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES

GINÉ GINÉ s’elabora a partir de Garnatxa i Carinyena de vinyes de diferents vil·les del Priorat. De color rubí profund, brillant i límpid, destaca per la seva elevada concentració en fruita (grosella vermella, magrana, baies vermelles, cireres).  Amb cos i estructura, és golós i fresc, l’acidesa integrada, amb la sensació tàctil mineral característica dels vins del Priorat, i un record a herbes aromàtiques com l’eucaliptus i espècies com el pebre.

TIPUS DE SÒL

Llicorella (pissarra del període carbonífer).

Consum

Entre 16º y 18ºC.

MaridaTGES

Vi que es caracteritza per sobre de tot per la seva enorme versatilitat. Combina molt bé amb aliments amb tocs florals, amb herbes aromàtiques, pebre, amb anís o canyella, tocs balsàmics, torrats o de pastisseria. També amb peixos carnosos i contundents. Les maneres de cuinar més adients…resulta difícil fer una selecció….és un vi pensat per acompanyar-ho tot!! Es podria parlar d’estofats i cuits, menjars especiats i risottos.

MENCIONS

· Mundus Vini, 2022: Millor Priorat de la competició (“Best of Show Priorat”) & Medalla d’Or, anyada 2019

· Wine & Spirits “Best Buy“: Millor Compra del 2021 i entre els 100 millors vins del 2021 amb 95 punts.

“Rubí profund i de rivet brillant. Aromes vius de fruits vermells i blaus madurs, lavanda i minerals fumats, juntament amb un toc de pebre acabat de moldre. En boca és impecable i enèrgic, i ofereix sabors de gerds negres, cirera i tocs florals amb espècies, accentuats per una veta de suculenta acidesa. Tanca amb una nota agradablement dolça, amb tanins ben integrats i toc picant persistent.”

JOSH RAYNOLDS, Vinous Media (2021)

DESCARREGAR FITXA TÈCNICA COMPLETA