Els dies 9 i 10 de desembre organitzem per primera vegada dos tastos dels vins més exclusius de BUIL & GINÉ: una vertical de Pleret i un tast dels vins de la Col·lecció de la Família.
Els tastos formen part del programa d’activitats que hem preparat pel nostre tradicional Mercat de Nadal, que enguany compte amb més productors de proximitat i contempla també tallers per als més petits, música en viu i espai de Wine Bar amb barbacoa.
TAST COL·LECCIÓ DE LA FAMÍLIA. Sèries molt limitades, personalitats úniques.
El propietari i fundador Xavi Buil presentarà els vins de la Col·lecció de la Família: són vins elaborats a partir de raïm de ceps d’una sola parcel·la i de qualitat molt superior. Per tant, la seva producció és molt limitada (entre nou-centes i mil ampolles) i s’elaboren només en anyades excepcionals. Són vins varietals, de varietats autòctones, representatius del territori i de la marca. Aquesta col·lecció és alhora resultat de l’estudi i treball empès des de fa anys des de l’àrea tècnica i de viticultura de BUIL & GINÉ per embotellar l’expressió més pura de les varietats i del terrer del Priorat. En aquest sentit, es tastarà també un vi final sorpresa de varietat experimental.
Aquest tast s’ha programat els dos dies per facilitar l’assistència. Les places són molt limitades: podeu adquirir la vostra de manera anticipada clicant en els següents enllaços:
9 de desembre, a les 11 h: TAST COL·LECCIÓ DE LA FAMÍLIA: Sèries molt limitades, personalitats úniques.
10 de desembre, a les 17 h: TAST COL·LECCIÓ DE LA FAMÍLIA: Sèries molt limitades, personalitats úniques.
TAST VERTICAL DE PLERET: La saviesa i singularitat expressiva de les vinyes velles en cada anyada.
L’enòleg i director tècnic de BUIL & GINÉ César Torrijos dirigirà un tast vertical del nostre vi icònic PLERET. Una vertical és un tast de diferentes anyades d’un mateix vi per observar-ne l’evolució en el temps, el seu desenvolupament en ampolla i sobretot podrem distingir la qualitat de les anyades. Així, i sota l’encapçalat “La saviesa i singularitat expressiva de les vinyes velles en cada anyada” el César ens presentarà cinc anyades de PLERET: 2013, 2011, 2009, 2007 i una anyada sorpresa, amb la voluntat de donar a conèixer la identitat d’aquest vi tot destriant-ne els atributs i l’expressió de cada anyada. Parlarem sobre varietats autòctones, vinyes velles, tipicitat, terroir i territori. No us la perdeu!
Aquest tast s’ha programat els dos dies per facilitar l’assistència. Les places són molt limitades: podeu adquirir la vostra de manera anticipada clicant en els següents enllaços:
9 de desembre, a les 17 h: TAST VERTICAL DE PLERET: La saviesa i singularitat expressiva de les vinyes velles en cada anyada.
10 de desembre, a les 11 h: TAST VERTICAL DE PLERET: La saviesa i singularitat expressiva de les vinyes velles en cada anyada.
TALLER DE NADAL I VI: VESTIM LA TAULA PER LES FESTES
Alhora, el dissabte dia 9 a les 10.30 h s’organitza un taller que combina art floral i tast de vins. Pensat per la presentació de la taula a les festes, tant decorativa com de parament, la florista Marta Serradell de La Floristeria de Falset oferirà un taller on els participants crearan el seu propi centre de taula amb flor natural. A més es presentaran i tastaran dos vins que no poden faltar en els nostres menús festius de la mà de la Sigrid Guillem de BUIL & GINÉ, qui també oferirà consells pràctics de servei del vi i maridatge.
Per aquest tast i taller és imprescindible la reserva prèvia, abans del 5 de desembre.
10 de desembre, a les 11 h: TALLER DE NADAL I VI: Vestim la taula per les festes
