ENÓLOGO POR UN DÍA
En esta actividad se propone desarrollar un trabajo en equipo de calidad y minucioso: además de divertiros, tendréis que ser capaces de coordinaros y unificar criterios, usando los cinco sentidos, para convertiros en Enólogos por un día.
Comenzaréis con un paseo entre viñedos de unos 30 minutos, guiados por una aplicación de audio grabada por todo el equipo de la bodega. Siguiendo el mapa del recorrido, descubriréis la historia de Buil & Giné, podréis observar nuestros suelos y comprender mejor la historia del Priorat. A continuación, visitaréis la zona de producción —incluyendo la sala de vinificación y la sala de barricas.
Después, cataréis cuatro vinos que representan de forma honesta el lugar del que provienen. En ellos se encuentra el alma de su tierra, de sus uvas y de su gente. Reflejan el terroir que los ha visto nacer: Giné Giné 2021, Joan Giné 2019, Àngelia 2019 y Pleret 2014.
Después de haber palpado la esencia de nuestro proyecto,Los participantes, organizados en equipos, deberéis elaborar un vino y para hacerlo contaréis con un tiempo determinado y con recursos limitados. Durante la actividad tendréis que catar, oler, hacer la mezcla, embotellar y diseñar vuestra etiqueta. Todos los equipos tendréis los mismos materiales y requerimientos así que la creatividad, el instinto y el buen paladar serán fundamentales para poder obtener un buen resultado.
Ésta es una dinámica muy buena para desarrollar habilidades de trabajo en equipo, liderazgo, creatividad, imaginación y resolución de imprevistos.
Cada equipo de enólogos podrá llevarse a su casa su propia botella de vino.
Precio de la actividad: Coste mínimo 750€/grupo (grupos de mín. 10 personas)
Duración aproximada: 2,5 – 3 horas aprox.
Grupos de más de 12 personas, cada persona adicional 65 €/persona (previa consulta)