PLERET

Gaudeix-ne amb els cinc sentits, lentament…

“Pleret”, terme català que vol dir “gaudir molt amb alguna cosa, de forma pausada, pas a pas”. Aquesta és la nostra proposta: un vi que un cop obert permet descobrir i gaudir “a pleret” de moltíssimes sensacions i aromes… una autèntica experiència que ens trasllada a l’essència del Priorat i de les seves vinyes velles.

CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES

Vi negre sec i complex degut a la combinació dels aromes extrets del raïm i de la fusta. Madur. Molt elegant i mineral.

TIPUS DE SÒL

Llicorella (pissarra del període carbonífer).

Consum

Entre 16 i 18ºC.

MaridaTGE

Vi molt elegant, mineral, garnatxós i amb estructura. Combinable tant amb carns i peixos, amanides amb fruites del bosc, melmelades i soja. Perfecte amb foie micuit. També amb postres no cítriques i més aviat dolces com ara torrons, coulants, etc. Les maneres de cuinar més adients: destaquem el seu maridatge exquisit amb la cuina moderna amb contrastos dolç/salat….ceba caramel·litzada, soja, compotes, salses de xocolata, etc.

ÚLTIMS RECONEIXEMENTS

  • Wine & Spirits Magazine, octubre 2018: 92 Punts a la collita 2011.
  • Mundus Vini 2019: Medalla d’Or a la collita 2014. Best of Show Priorat
  • Gilbert & Gaillard 2019: Medalla d’Or amb 95 punts a la collita 2014.
  • Tasted 100% Blind by Andreas Larsson: 92 Punts a la collita 2014.
DESCARREGAR FITXA TÈCNICA COMPLETA