ANGELIA
CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES
Vi negre, granat amb reflexes violacis; sec i complex, amb combinació d’aromes de fruita negra confitada i notes de cacau i pebre negre provinents de la fusta.
TIPUS DE SÒL
Llicorella (pissarra del període carbonífer).
Consum
Entre 12 ºC i 16 ºC i fins 15 anys després de la collita.
MaridaTGE
Vi d’entrada dolcenca, que evoluciona en notes afruitades al centre de la boca, on hi trobem una consistència tànnica important. Post gust persistent i golós, ple, voluptuós i llarg. Ben combinable amb carns de caça, ànec, aliments amb alt contingut proteic. També amb certs aliments agredolços. Formes de cuinar recomanades: guisats, estofats i confits.
ÚLTIMS RECONEIXEMENTS
- Mundus vini 2019 : Medalla d’or a la collita 2016
- Gilbert & Gaillard 2019: Medalla d’Or amb 92 punts a la collita 2016
- Tasted 100% Blind by Andreas Larsson: 90 Punts a la collita 2016
