BABOIX BLANC
De vegades les aparences enganyen.
És un vi molt especial de la Denominació d’Origen Montsant. Elaborat amb raïm que prové de vinyes emblemàtiques de la zona, vinyes amb personalitat vinculades a la història vitivinícola de la DO.
CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES
Vi blanc sec de color groc lluminós, net i brillant. Molt intens en nas, afruitat i amb notes florals. Molt rodó en boca.
TIPUS DE SÒL
Granit descompost amb escassa matèria orgànica
Consum
Entre 10ºC i 12ºC.
MaridaTGE
És un vi fresc, ampli, agradable i afruitat. Combinable amb tot tipus de peix, marisc, carn blanca i verdures. Les maneres de cuinar més adients són: bullits, al vapor, planxa i també crus i postres amb fruites.
ÚLTIMS RECONEIXEMENTS
- Wine Spectator, agost 2016: 91 Punts a la collita 2013.
- Guia de vinos Gourmets 2017: 92 Punts a la collita 2013.
- 21st Berlin Wine Trophy: Medalla d’Or a la collita 2015.
- Gilbert & Gaillard 2018: Medalla de Plata a la collita 2016.
