CARMÍ

CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES

Profund color carmí, net i brillant. Fruita silevstre, amb delicades notes florals i especiades. Intens i rodó en boca, d’una expressió aclaparadora, elegant i profund. Fruita negra i vermella melosa, evolvent, Fons floral. Tanins polits. Sorprèn per la seva personalitat singular, molt elegant i amb llarg final.

TIPUS DE SÒL

Llicorella del carbonífer (pissarra).

MaridaTGE

Aquí al Priorat, estimem els nostres estofats a l’hivern. Es preparen amb vedella, amb xai o amb porc, sempre amb moltes verdures, bolets i oli d’oliva. Xavi Buil adora acompanyar-los amb una copa de Carmí.

Producció anyada 2018

458 ampolles de 750 ml.
24 màgnums.
6 ampolles de 3lt.
3 ampolles de 5lt.

15,2% Vol amb 5’6 ATT i 3,4PH.
El potencial d’envelliment també és gran, com en els dos vins Samsó.

DESCARREGAR FITXA TÈCNICA COMPLETA