Els dies 8 i 9 de desembre a BUIL & GINÉ celebrem el nostre tradicional Mercat de Nadal, de les 11 h a les 19 h, ininterrompudament. I enguany tornem amb un nou programa de tastos i novetats. L’esdeveniment inclou el tradicional mercat d’elaboradors artesans on degustar i comprar productes gastronòmics i els nostres vins per les festes; tastos dirigits, show cooking i punt de gastronomia, i música en viu els dos dies. A més, hi haurà un sorteig entre tots els participants d’una màgnum de Joan Giné.
Com a novetat, el Mercat de Nadal acollirà l’últim KM. 11,5 FEST de la temporada el dissabte 9 de desembre. Es tracta del Cicle de Música i Vins que vam iniciar aquest estiu i que tindrà continuïtat el 2024 a partir de la primavera. Per aquest dia hem decidit repetir un dels tastos que ha tingut millor acollida en aquesta edició, juntament amb un dels grups més celebrats. Així, hem programat un tast vertical de Joan Giné negre i la música en viu dels locals Blues Colors. Philip Mahon a la veu i guitarra, Xavi Francin al baix, i Pere Roca a la bateria, asseguren un molt bon ambient festiu i nadalenc a ritme de jazz i blues.
EL MERCAT DE NADAL
El celler i el centre d’enoturisme de BUIL & GINÉ es converteixen durant dos dies en un Mercat de Nadal on el vi comparteix protagonisme amb productes gastronòmics d’elaboradors artesans amb valors i filosofia comuns. A més de les parades d’artesans, a la terrassa exterior del centre d’enoturisme es podrà gaudir els dos dies de música en viu amb servei de vins a copes i servei ininterromput de menjar de la mà del Kukurutxo Foodtruck. Alhora, i com sempre, el Restaurant Amics, ubicat a la part superior del celler, oferirà servei de dinar amb els seus menús gastronòmics de temporada. Alta cuina de proximitat amb vistes panoràmiques a la Serra del Montsant.
PROGRAMA DE TASTS DE VINS I ACTIVITATS
A més de l’espai de compra i degustació de productes gastronòmics, tradicionals i de regal, un cartell amb música, activitats i tasts de vins complementen l’esdeveniment. Aquest any, i com a novetat, oferim tastos en dues zones diferenciades: la terrassa exterior del centre d’enoturisme, on hi ha haurà tastos oberts a tothom, gratuïts i sense necessitat de reserva. A la sala interior privada s’han programat dos tastos dirigits a un preu especial de 20 euros.
DIVENDRES 8 DE DESEMBRE
A les 12 h i a les 16 h: “Els vins del dinar de Nadal” és una proposta de tast enfocada a oferir vins adequats als plats tradicionals de les festes com ara l’escudella i carn d’olla, el pollastre rostit o els canelons de Sant Esteve.
Accés: gratuït. A la terrassa – wine bar del centre d’enoturisme.
A les 13 h: show cooking i degustació de fideuà a càrrec d’Espècies a Mà.
A partir de les 13.30 h: Música rock en viu amb els Free Fall. Gratuït
A les 17 h: “Tast de tes, vins dolços i pastissos nadalencs”. Un tast singular que incidirà en les postres tradicionals de les festes, amb els vins dolços de BUIL & GINÉ i tes especials. Per aquest tast es comptarà amb la col·laboració de Xocosave de l’Adan Sáez i els seus premiats panettones.
Accés: 20 euros. Places limitades. Es recomana la reserva prèvia. Compra avançada aquí
Durant tot el dia:
Punt gastronòmic: servei de menjar de la mà de la Kukurutxo Foodtruck. Hi haurà servei de refrescs i vins a copes.
DISSABTE 9 DE DESEMBRE
A les 12 h: Tast vertical de Joan Giné negre. Una vertical és un tast dirigit de diferentes anyades d’un mateix vi. En aquesta ocasió, farem un recorregut de quatre anyades d’aquest emblemàtic vi de la marca en format màgnum.
Accés: 20 euros. Places limitades. Es recomana la reserva prèvia. Compra avançada aquí
A partir de les 13.30 h Música en viu amb Blues Colors. Gratuït.
A les 17 h: “Els vins del dinar de Nadal” és una proposta de tast enfocada a oferir vins adequats als plats tradicionals de les festes com ara l’escudella i carn d’olla, el pollastre rostit o els canelons de Sant Esteve.
Accés: gratuït. A la terrassa – wine bar del centre d’enoturisme.
Durant tot el dia:
Punt gastronòmic: servei de menjar de la mà de la Kukurutxo Foodtruck. Hi haurà servei de vins a copes.
MERCAT D’ELABORADORS
Podreu tastar i adquirir els nostres vins DOQ Priorat i DO Montsant, i escumosos Corpinnat de Gramona.
Els xarcuters Cal Centro de La Vilella Baixa, on també hi tenen agrobotiga, posaran els embotits i patés artesans. De la Conca de Barberà i també de proximitat són els productes elaborats amb la preuada tòfona negra per Tòfona de la Conca, Tuber Gourmet, que ells mateixos conreen i comercialitzen. Des de Tarragona, Espècies a Mà oferirà condiments elaborats a partir de sal marina pura ecològica, sense refinar, i amb una presentació novadora i moderna. Els formatges artesans arriben des de Lleida, de l’elaborador Camps.
PrioratNatur oferirà un any més oli d’arbequina verge extra, olives, vermut de Falset, melmelades i confitures, codonyat, fruita seca i garrapinyada, i salses sota la marca prioratina Priorat Natur. Priorat Natur neix a finals dels noranta amb la voluntat de preservar el receptari tradicional local i compta a l’actualitat amb una extensa gamma de productes elaborats amb les matèries primeres de la comarca.
Tampoc faltaran els torrons i els dolços artesans (sense conservants ni colorants) de la pastissera Kanarita de Ginestar. Des de Móra La Nova i Móra d’Ebre, Vilma oferirà les neules artesanes, i a més n’elaborarà in situ. Pastissos artesans també de l’Ewa de la Vilella Alta. I des de Riudoms, Xocosave presentarà els seus premiats panettone. El 2020 Xocosave va guanyar el reconeixement al Millor panetonne de l’estat. Adan Sáez busca la diferenciació en els productes locals de primera qualitat com ara l’avellana de Riudoms.
També hi haurà a l’abast de tothom les tradicionals ponsèties de Nadal, arbrets, vesc i detalls decoratius de La Floristeria de Falset de la Marta Serradell.
Per reserves o qualsevol aclaració: info@builgine.com / 977 839 810
