17-XI
Versàtil i agradable, aquest Montsant combina amb quasi tot!
Aquets és un vi elaborat íntegrament amb raïm comprat a agricultors de la zona. El seu nom és la data de Sant Gregori. A Falset hi tenim dedicada una Ermita en la reconstrucció de la qual el nostre besavi, Evarist Giné, hi tingué un especial protagonisme.
CARACTERÍSTIQUES GENÈRIQUES
Vi negre sec i complex, a la vegada que fàcil de beure. Suau, amb una fusta aromàtica i fresca.
TipUS DE SÒL
Granit primari meteoritzat.
Consum
Entre 16 i 18ºC.
MaridaTGE
Vi fàcil de beure, suau, fresc i molt versàtil. Combinable amb tot tipus de menjars, recomanem carn blanca, amanides amb formatge de cabra, sopes, embotits i bolets. També amb arrossos amb qualsevol ingredient.
De entre les maneres de cuinar destaquen: la planxa, el vapor i els bullits, en general plats poc complexos, més aviat lleugers. Adequat també per tot tipus de crus.
ÚLTIMS RECONEIXEMENTS
- Mundus Vini 2016: Medalla d’Or a la collita 2014.
- 20th Berlin Wine Trophy: Medalla d’Or a la collita 2014.
- Mundus Vini 2017: Medalla de Plata a la collita 2015.
- 21st Berlin Wine Trophy: Medalla d’Or a la collita 2015.
- International Wine Report, abril 2017: 91 Punts a la collita 2015.
